Raclette

Rezepte zum Dahinschmelzen aus dem GU Küchenratgeber Raclette Dieses Kochbuch ist genau das Richtige für Sie, wenn - Sie in gemütlicher Runde am Tisch neue und einfache Rezepte brutzeln wollen. - Ihnen die Idee gefällt, dass jeder ganz individuell sein eigenes Gericht im Pfännchen oder auf der Grillplatte zubereiten kann. - Sie gerne mehr über die besten Käsesorten fürs Raclette erfahren und Rezepte für feine Begleiter wie Salate und Dips ausprobieren wollen.Im GU Küchenratgeber Raclette zeigt Autorin Cornelia Schinharl viele neue Rezepte für das gesellige Lieblingsessen. Ihre Liebe zur Kulinarik hat die erfahrene Autorin zum Beruf gemacht und ist seit vielen Jahren als freie Food-Journalistin tätig. Ihre Kochbücher, die sie mit viel Herzblut erstellt, haben bereits zahlreiche Auszeichnungen erhalten. Überraschende Rezepte für das schönste Gäste-Essen Viele Leute kennen das klassische Raclette von Silvester oder anderen Partys, wenn sich alle gemütlich um den Esstisch versammeln und gemeinsam brutzeln. Die bunten Zutaten stehen auf dem Tisch und können nach Herzenslust kombiniert werden. Neue fantasievolle Rezepte für das Kultessen finden Sie im GU Küchenratgeber Raclette. Das Kochbuch bietet eine Bandbreite an Rezepten, die durchaus von den Klassikern abweichen und die man das ganze Jahr genießen kann. Ob vegetarisch, vegan, mit Fleisch oder Fisch, für jeden ist etwas dabei. Da kann nichts mehr schief gehen und Sie eröffnen Ihren Gästen einen neuen Horizont am Raclette-Himmel. Lecker brutzeln im Pfännchen und auf dem heißen Stein Der GU Küchenratgeber zeigt Ihnen einfach zuzubereitende und dennoch raffinierte Rezepte für das Pfännchen und die Grillplatte. Ob Grünkohl-Apfel-Pfännchen, Lammfilet mit Feta, Kartoffel-Tapas oder Fisch mit Knusperhaube jeder kommt auf seinen Geschmack. Wenn Sie gerne die Grillplatte verwenden, gibt es auch dafür zahlreiche Rezepte wie etwa Bier-Hähnchen oder Lachs-Champignon-Spieße mit Ingwerbutter. Und auch Beilagen und Dips kommen nicht zu kurz: Orangen-Fenchel-Salat, Feldsalat mit Granatapfel oder Gurken-Ananas-Tatar ergänzen die bunte Raclette-Tafel. Bei ausgewählten Rezepten bietet der »GU-Clou« mit Insiderwissen einen verblüffenden Aha-Moment. Lassen Sie sich überraschen! Schritt-für-Schritt zum perfekten Raclette-Erlebnis Auf den Buchklappen zeigen Ihnen Schritt-für-Schritt-Anleitungen was Sie im Umgang mit Pfännchen und Grillplatte beachten müssen ausgeklappt immer im Blick. Infos zum richtigen Zubehör und den passenden Käsesorten runden den GU Küchenratgeber ab.

Vorwort
Das schönste Gäste-Essen: Die besten Raclette-Rezepte für das Pfännchen und den heißen Stein.

Autorentext
Cornelia Schinharl interessierte sich schon immer für kulinarische Themen. Nach einer fundierten Ausbildung bei einer bekannten Food-Journalistin machte sie sich 1985 als Redakteurin und Autorin selbständig. Seither sind zahlreiche Kochbücher von ihr erschienen. Als Italienfan ist sie seit einigen Jahren vor allem in der Toskana unterwegs, auf der Suche nach neuen Rezepten und Geschichten.

Leseprobe
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Inhalt
Hinweis zur Optimierung Impressum »GU-Kochen-Plus«-App Das Schwarze Blatt Cornelia Schinharl Ein Pfännchen mit 5 Zutaten Aus dem Pfännchen Von der Grillplatte Feine Begleiter Das Prinzip: Raclette So geht's: Raclette machen Gerätekunde Im Käsehimmel So geht's: Die Grillplatte Die perfekte Kombi Die Autorin Die Fotografin